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白萝卜炒鱿鱼
菟娘
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白萝卜
半根
干鱿鱼
一块
辅料
姜片
四片
配料
蚝油
三分之二汤匙
盐
一茶匙
白糖
半茶匙
料酒
半汤匙
食用油
适量
白萝卜炒鱿鱼的做法步骤
1.
干鱿鱼一块。
2.
鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
3.
白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
4.
锅中放油烧热。
5.
然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。
6.
依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可。
小窍门&温馨提示
干鱿鱼也可以换别的,譬如虾类贝壳类都可以,自己觉得炒白萝卜放些海鲜类的搭配味道是不错的选择。
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