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香酥虾
爱情中毒
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简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大虾
适量
鸡蛋
1个
辅料
淀粉
1匙
配料
盐
适量
味极鲜
适量
香酥虾的做法步骤
1.
大虾洗净放调料腌制10-20分钟入味
2.
鸡蛋加入淀粉调匀,加入少许油调匀
3.
大虾入味后,上签,控干
4.
挂上蛋浆,入油锅炸
5.
炸完一遍回锅再砸一遍
6.
大虾味道鲜美!!!!经本人第一次做此菜,所以鸡蛋用了两个,结果有剩余,所以又加了个鸡蛋放入葱花,献上葱花炒蛋!!!
小窍门&温馨提示
1盐只要一点点,千万不要放多喽,味极鲜本身就有咸味。(口味轻的的亲也可不放盐)
2鸡蛋和淀粉要充分调匀(可以试着用手,加入油时调匀后手指能衬出网状)
3出锅之后再回锅炸一遍,虾更酥脆!
分类:
热菜
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