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酸藠头炒肉
清欢的烟火生活
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初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪后腿肉
300克
酸藠头
100克
辅料
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
盐
适量
酸藠头炒肉的做法步骤
1.
把猪肉肥瘦分开切成薄片,姜蒜也切成片备用。
2.
把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。
3.
炒锅上火,放入少量食用油,放入肥肉煸炒出油。
4.
肥肉煸出油后,放入姜蒜片炒香。
5.
放入瘦肉快速滑炒断生,然后捞出备用,炒肉的油仍留锅中。
6.
放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。
7.
倒入炒好的肉片翻炒。
8.
放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
9.
成品图
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