农家梅菜扣肉

1.五花肉切小片在开水里煮2分钟捞取备用。

2.农家梅菜泡水，洗净备用。

3.锅里热油下农家梅菜炒个8分熟备用。

4.锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色，加一点点热水，生抽，老抽，盐，鸡精上色入味。

5.锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色，加一点点热水，生抽，老抽，盐，鸡精上色入味。

6.锅热油下煮过的五花肉煎两边金黄色，加一点点热水，生抽，老抽，盐，鸡精上色入味。

7.做好五花肉扣在农家梅菜上备用。

8.再用保鲜膜包好放在蒸锅里蒸10分钟关火。