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芋头炖排骨
多妈的开心厨房
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星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。
回来时候带了点芋头回来,自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
芋头
适量
排骨
适量
辅料
姜葱
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
芋头炖排骨的做法步骤
1.
芋头去皮洗净备用
2.
排骨洗干净备用
3.
葱姜爆香
4.
加入排骨翻炒
5.
加入味极鲜酱油翻炒
6.
加入芋头翻炒
7.
加入适量的水
8.
撇去浮沫 小火炖
9.
加入盐 鸡精 翻炒出锅
10.
出锅
小窍门&温馨提示
排骨洗净在冷水里浸泡半天 以便更好的去除杂质和多余的水分
炒排骨的时候要多炒一会 炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒
开锅后一定要撇去浮沫
先是大火煮开 然后转小火慢炖 最后出锅前大火收汁
分类:
热菜
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