哈密瓜内馅，哈密瓜酱

皮皮熊

哈密瓜内馅，哈密瓜酱

主料

辅料

哈密瓜酱的做法步骤

1.原料图
2.冬瓜切小细丁，切好后放入锅中大火煮开，中火煮10分钟左右，直至变得完全透明。
3.冬瓜放至温热后，放入纱布袋中，挤干水分（没有袋子直接用手捏干），冬瓜水不要。
4.哈密瓜同样切细丁，稍微挤掉水分。
5.哈密瓜汁倒入锅中，加入砂糖。
6.加入麦芽糖，中火煮至完全融化。
7.倒入冬瓜丁哈密瓜丁，不要盖盖子中火煮1个小时左右。
8.水分慢慢挥发，差不多的时候注意看住，以免糊锅。
9.越来越干，就要看住了，不时的翻炒，直至收干水分。

小窍门&温馨提示

切冬瓜和哈密瓜的时候可以分多几次，太多难切，而且水分也多。煮的时候，前一个小时基本不用看，后面就要注意了看住了，以免糊锅。

分类：家常菜自制酱料早餐果酱

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