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素炒八宝菜

葛思嘉

整理厨房的时候发现还有一些干的胡萝卜丝,正好拿来做一道我们这里春节家家必做的一道菜素炒八宝菜。八宝菜寓意团团圆圆、和和美美。这道菜既能当佐餐小菜也可以当茶伴侣。虽然原料都差不多但每个人做的八宝菜味道却不大一样,我咂巴出主要是糖和盐的多少决定的,个人认为还是糖略多于盐,味道会更好些,下面就是我做的八宝菜。

主料
辅料

素炒八宝菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、酱瓜也可以换成咸菜。



2、菜一定不能咸,酱瓜和豆干都有咸味。



3、此菜冷了吃我觉得更好,我们这里都是作为冷菜上桌的。

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