香荷排骨

火镀红叶

香荷排骨

荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、降血脂等功效。
荷叶，有一种特有的清香，用来蒸排骨，排骨吸收其香味，吃起来又多了一个层次了。

主料

排骨适量

辅料

配料

香荷排骨的做法步骤

1.排骨斩小件，荷叶用水泡透
2.豆鼓原粒、蒜、葱、辣椒均切粒
3.排骨里加入所有调味料腌10分钟
4.再加入豆鼓、蒜、色拉油拌好待用
5.把泡透的荷叶放在碟子上，并在叶上抹点油
6.放入腌好的排骨
7.用牙签缝好荷叶
8.放入蒸锅，大火蒸15-20分钟
9.在蒸好的排骨上淋上酱油、麻油和葱粒，香喷喷的香荷排骨就可桌。

小窍门&温馨提示

因为我儿子不喜欢排骨黑呼呼的，所以没把豆鼓剁碎，以及酱油是要最后才下的

分类：热菜家常菜老人午餐

查看全部(共9步)

香荷排骨的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页