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平菇双豆腐

平菇双豆腐

双豆腐,呵,是豆腐和猪血一起烧的。“ 猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。看切面:切开猪血块后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。”这里的人常把它和豆腐红烧,加些蒜叶或蒜头,而我用韭菜来烧汤,他们却说怪吃。呵呵,它和韭菜一起烧汤,是儿时常吃的。

主料
辅料
配料

平菇双豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、焯水时,可以在水中倒入适量料酒。

2、加些辣椒,味更好呢。

3、酱里有咸味,加盐一定要少。
分类: 热菜 冬季食谱
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