木耳炒牛肉

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木耳炒牛肉

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。秋天多吃木耳尤其很好。

主料

辅料

葱花20g

配料

木耳炒牛肉的做法步骤

1.木耳事先用水泡好，撕碎。
2.牛肉切成薄厚适中的片。
3.锅中油烧热。
4.放入牛肉片。
5.加入葱花翻炒。
6.肉片变色的时候加入花椒粉。
7.加入适量盐。
8.继续翻炒均匀。
9.然后加入酱油。
10.放入泡好的木耳。
11.不断翻炒，至木耳和牛肉熟透即可。
12.

小窍门&温馨提示

1.泡好的木耳要沥干水，以免炒的时候木耳炸锅。

2.要先炒肉再放葱花，这样可以防止葱花炒糊。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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