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萝卜干炒毛豆
英子草23
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这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干,它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆,吃起来别有一种风味。食之有开胃的作用,是早餐佐食之佳肴,越吃越有滋味呢。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
毛豆
300克
萝卜干
200克
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
味精
适量
糖
适量
萝卜干炒毛豆的做法步骤
1.
毛豆去壳待用
2.
萝卜干洗净切丁
3.
辣椒切圈
4.
锅中热油,5成热时放入辣椒煸香。
5.
放入毛豆翻炒,翻炒至变色后,加少许水炒至8分熟。
6.
放萝卜干,炒3分钟。
7.
加少许盐炒片刻。
8.
加入少许糖、味精拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1萝卜干本身有咸味,盐可按自家口味适量添加。
2加入少许糖可以提鲜
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