萝卜干炒毛豆

英子草23

萝卜干炒毛豆

这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干，它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆，吃起来别有一种风味。食之有开胃的作用，是早餐佐食之佳肴，越吃越有滋味呢。

主料

辅料

萝卜干炒毛豆的做法步骤

1.毛豆去壳待用
2.萝卜干洗净切丁
3.辣椒切圈
4.锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
5.放入毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟。
6.放萝卜干，炒3分钟。
7.加少许盐炒片刻。
8.加入少许糖、味精拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1萝卜干本身有咸味，盐可按自家口味适量添加。
2加入少许糖可以提鲜

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