酱烧鸭翅

葛思嘉

酱烧鸭翅

主料

鸭全翅5个

辅料

酱烧鸭翅的做法步骤

1.原料图。
2.鸭翅洗净斩成小段。
3.水烧开放入料酒、生姜片，倒入鸭翅用开水焯一分钟。
4.捞出沥干水分。
5.锅中倒入油烧热，下生姜、干辣椒、八角爆香。
6.倒入鸭翅翻炒。
7.翻炒片刻加入葱段、金格勒酱（用了不少酱约50克）。
8.加入适量水、冰糖、几滴老抽，推匀，大火烧开，改小火烧30分钟。
9.待汁收浓，加入适量盐、鸡精炒匀即可。

小窍门&温馨提示

酱香浓郁、甜丝丝的，非常适合佐酒。

分类：小吃热菜家常菜

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