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酱烧鸭翅
葛思嘉
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初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
鸭全翅
5个
辅料
金格勒酱
50克
盐
适量
油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
老抽
几滴
干辣椒
适量
八角
适量
酱烧鸭翅的做法步骤
1.
原料图。
2.
鸭翅洗净斩成小段。
3.
水烧开放入料酒、生姜片,倒入鸭翅用开水焯一分钟。
4.
捞出沥干水分。
5.
锅中倒入油烧热,下生姜、干辣椒、八角爆香。
6.
倒入鸭翅翻炒。
7.
翻炒片刻加入葱段、金格勒酱(用了不少酱约50克)。
8.
加入适量水、冰糖、几滴老抽,推匀,大火烧开,改小火烧30分钟。
9.
待汁收浓,加入适量盐、鸡精炒匀即可。
小窍门&温馨提示
酱香浓郁、甜丝丝的,非常适合佐酒。
分类:
小吃
热菜
家常菜
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