食材: 红萝卜1个,豆腐400克,香芹1根。 调料: 精盐,食用油,辣椒油,味精,生抽,调味鲜,香油。 方法: 1、红萝卜冼净切大丁, 2、豆腐切块, 3、香菜切段, 4、锅里烧油下入切好的红萝卜。 5、待红萝卜炒至半生熟时下入切好的豆腐, 6、加盐煎片刻, 7、调入生抽,辣椒油,加适量的清水炖煮。 8、待豆腐煮入味时加入香菜, 9、调入调味鲜,味精即可, 10、装碗中淋上香油即成。