【烤鴨】新鮮嚐－－烤鴨義式麵

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【烤鴨】新鮮嚐－－烤鴨義式麵

【烤鴨】新鮮嚐“ 烤鴨義式麵 ”
烤鴨和義大利麵是一道結合微妙的主食 , 而自己卻喜愛把它們搭配於各種菜色裏面 , 時常換於新鮮嚐。
傳統的烤鴨在於一般而言 : 是荷葉餅裏面捲著甜麵醬 , 切細的大白蔥 , 烤鴨肉；而義式麵是傳統的義大利餐點麵食之一。義式和中式融合於一體的味覺 , 挺適合傳統家庭裏的口味 , 因而做了此道私菜食譜經 “ 烤鴨義式麵 ” 。

主料

義式麵條（自製或現成品）適量
北京烤鴨適量

辅料

配料

烤鴨義式麵的做法步骤

1.烤鴨 : 切成片, 胡蘿蔔 : 切成絲, 洋蔥 : 切成細片, 四季豆: 切成斜片 , 蒜蓉 , 生辣椒 : 切成斜片。
2.自製義大利麵條或者是現成品均可。
3.起油鍋。
4.以中火先放入胡蘿蔔小炒。
5.加入蒜蓉稍炒。
6.加入洋蔥翻炒。
7.加入烤鴨 , 生辣椒再炒。
8.加入四季豆稍炒。
9.煮鍋水開了 , 義式麵條放入至水滾開 , 即撈出麵條。
10.撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒。
11.撒入黑胡椒鹽稍微翻炒即可
12.裝盤即可。

小窍门&温馨提示

1 : 義式麵條是自製的 , 使用現成品或者是雞蛋麵均可。
2 : 麵在煮的時間與炒鍋裡的原料配合時間。不能配合上時間 , 先把炒鍋熄火之後 , 等麵煮熟撈起 , 再開火即可。

分类：主食家常菜

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