零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕

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零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕

西西蛋糕我做得是超级迷你版，一口一个的，买模时没想到这个十二小蛋糕模是这么小的。烤出来的蛋糕超级迷你版，要换一个模才行。味道确实不错，加上鲜榨的橙汁和橙皮屑，烤出来的蛋糕很清香。

主料

西西里橙子蛋糕的做法步骤

1.称好的原材料图
2.黄油软化后糖粉分3次糖粉打发，颜色变白体积变大
3.分三次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完3个鸡蛋，这个很重要，要不容易出现油水分离
4.加入过筛好的粉类用中速打均匀
5.加入橙汁打均匀，加入酒，盐，泡打粉打均匀。再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀
6.烤箱预热190度，将面糊装入裱花袋，挤入模具7-8分满，不平没关系，进烤箱就平了，不要震的
7.完成

小窍门&温馨提示

dgbird小贴士：

1：橙子洗干净擦干，搓出橙皮屑，挤出橙汁

2：面粉泡打粉盐一起过筛，连模放入纸托

分类：糕点烘焙

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