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千张炒红椒
asoka_0932
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
千张
两块
红椒
两个
洋葱
半个
胡萝卜
一根
辅料
肉丝
适量
蒜头
适量
芹菜叶
适量
配料
盐
适量
胡椒
适量
味精
适量
郫县豆瓣
适量
老抽
适量
千张炒红椒的做法步骤
1.
千张切成丝备用
2.
红椒洗净切丝备用
3.
肉丝切成丝备用
4.
洋葱半个胡萝卜一根切丝备用
5.
芹菜叶少许切成小段备用
6.
先把肉丝用淀粉+水拌匀,锅里倒油放入蒜瓣一起翻炒至变色出锅备用
7.
锅里倒油,先放入千张不停翻炒,这样会比较香
8.
接着倒入红椒洋葱胡萝卜丝一起翻炒
9.
翻炒至半熟后倒入之前炒好的肉丝,加入半勺老抽,半勺郫县豆瓣,加一点点水一起大火翻炒
10.
炒到颜色均匀的时候放少许盐胡椒味精,即可出锅装盘
小窍门&温馨提示
千张炒的时候最好是第一样放,这样会更香噢
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