菜谱大全
搜索

花蛤蒸蛋

西马栀子

鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋,是一道家常菜,此菜滑嫩爽口,入口即化,营养丰富。老少皆宜。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

主料
辅料
配料

花蛤蒸蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

煮花蛤的时候,由于蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊捞出来,不然就煮老了。蛋液过滤是为了使蒸蛋更细嫩。

分类: 热菜 海鲜 常见菜式 鲁菜 产妇 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐
查看全部(共12步)

花蛤蒸蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页