用料: 米豆腐300克,猪肉适量,韭菜适量, 调料: 豆瓣酱,精盐,食用油,鸡精,调味鲜。 方法: 1、米豆腐切片,猪肉切丁,韭菜切段。 2、备好适量的豆瓣酱, 3、把切好的米豆腐放进热油锅里小炒片刻。 4、加适量的清水和盐煮开, 5、调入豆瓣酱, 6、再放进肉丁,调入调味鲜炒匀煮开, 7、放进韭菜段, 8、再调入鸡精烧开即成。