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脊骨炖土豆
爱吃de胖子
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一道非常家常的炖菜。相对于排骨,我还是比较喜欢脊骨,吃起来比较过瘾一些。
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
脊骨
500g
土豆
600g
辅料
香菜
少许
配料
葱
15g
姜
10g
酱油
15ml
美极鲜
10ml
八角
3g
五香粉
2g
清水
适量
盐
5g
花生油
25ml
脊骨炖土豆的做法步骤
1.
脊骨斩块洗净控干水分。
2.
土豆去皮洗净切滚刀块。
3.
热锅下油,放入脊骨。
4.
翻炒至变色。
5.
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。
6.
盖盖转小火炖50分钟。
7.
放入土豆和盐炒匀。
8.
小窍门&温馨提示
盐要最后放。
分类:
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