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【餐桌上的春天】——花花面包
芳菲尽事无常
初级
烘焙
奶香
三小时
主料
高筋面粉
250克
低筋面粉
100克
辅料
细砂糖
50克
盐
3克
酵母
4克
配料
牛奶
110克
奶油
100克
花花面包的做法步骤
1.
准备材料
2.
将所有材料导入面包机:先倒液体材料,再倒面粉,盐和糖分左右两边放,最后用手指在面 粉堆上戳个洞,放入酵母,再用面粉盖好
3.
启动一个揉面程序(我家面包机的揉面时间是1小时30分钟)
4.
揉至出膜
5.
面团发酵至2倍大,取出,排气,分割成15份,松弛10分钟
6.
取一个面团,揉圆,稍稍按一下,用刀在上面划数刀
7.
将做好形状的面团放入烤盘内再次发酵大约30分钟,烤箱预热至180度,烤15~20分钟即可
小窍门&温馨提示
我做的时候表面并没有刷蛋液,要是想要更漂亮些,可以刷一些蛋液
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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