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咖喱鸡丁饭
胖子厨娘
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简单
煮
原味
半小时
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
李锦记秘制红烧汁
适量
五香粉
适量
咖喱块
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜蒜
适量
咖喱鸡丁饭的做法步骤
1.
原料图。
2.
将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁,蒜姜切末备用。
3.
将鸡丁先腌制10分钟(放入盐,几滴红烧汁 ,料酒,食用油 ,蒜姜末,淀粉拌匀)。
4.
锅中放入适量油烧热,将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟,盛出备用。
5.
锅中放入适量油烧热,将蒜姜末、五香粉放入爆香。
6.
倒入胡萝卜丁,土豆丁煸炒。
7.
放入洋葱丁煸炒。
8.
锅中倒入适量水(没过胡萝卜丁)。
9.
放入两块咖喱块,盖锅盖煮5分钟。
10.
放入炒好的鸡丁。
11.
萝卜土豆煮软烂,汤汁收至粘稠即可。
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