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干锅花菜排骨
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在网上看到的菜谱，今天学着做了，味道的确很好。
初级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肋排
适量
辅料
花菜
适量
姜片
适量
蒜粒
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
耗油
适量
黄酒
适量
腐乳汁
适量
糖
适量
干锅花菜排骨的做法步骤
1.
肋排泡水一小时后倒掉血水捞出沥干水，用生抽、老抽、耗油、黄酒、腐乳汁、糖调成的汁腌制后放冰箱四小时左右。
2.
取一个砂锅，锅底铺上姜片和蒜粒，倒入两勺油。
3.
花菜焯水后，铺在上面
4.
放腌过的肋排，同时将腌汁也倒入，开大火水烧开后改小火炖20分钟左右
5.
收汁前放几段葱白，增加点葱香味（可以不放）再盖上盖子闷一会儿即可。除了排骨和花菜之外，焖煮过的蒜粒很好吃，别浪费了。
分类：
热菜
秋季食谱
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