眉豆肉片

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眉豆肉片

眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

主料

辅料

葱白2段
蒜米2瓣
肉姜适量

配料

眉豆肉片的做法步骤

1.眉豆去边上的丝，洗干净
2.瘦肉洗干净待用
3.眉豆切丝
4.瘦肉切片后再切丝
5.瘦肉用生粉拌一下
6.准备好炒菜用的配料：葱白，蒜米，肉姜
7.炒锅放油爆香配料
8.把肉丝放入锅内炒八成熟，加点老抽配颜色，在把眉豆放入炒最后调味
9.出锅稍装饰

小窍门&温馨提示

眉豆一定要炒熟才行

分类：热菜自制食材

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