还能再美味一些吗？----鹌鹑蛋焖鸡

原料：鸡肉 鹌鹑蛋

配菜：香菇 洋葱半个

配料：姜片 花椒 干辣椒2个 八角2个 香叶3片 桂皮1块 草果1个

调料：冰糖 料酒 生抽 老抽 盐 胡椒粉 芝麻油



小贴士：

1、用鸡油来炒配料今天也是第一次尝试，还不错，如果鸡很瘦就另外放油罗。

2、不需要再放鸡精，味道已经很鲜美。

3、干香菇也挺好，只是家里正好买了鲜香菇，就用鲜香菇了。



营养小贴士：

1、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋味甘，性平。

有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。 　　

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

2、鸡肉

味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

3、香菇

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。