嫩豆腐羹

小菜一碟的家

嫩豆腐羹

自家小厨房做的番薯粉成功了，今天首次亮相啊，作出的豆腐羹受欢迎程度空前，赶紧上菜了

主料

辅料

配料

嫩豆腐羹的做法步骤

1.准备好材料，切好。
2.锅烧热了，倒少许油，先炒肉丝。
3.炒至肉丝变色，加入料酒。
4.接着，加入少量味极鲜酱油增色。
5.加入香菇片和几根胡萝卜丝，一起炒一炒。
6.加一碗水煮。
7.汤快煮开时倒入嫩豆腐丝。
8.适量的番薯粉加凉水化开，用筷子搅拌至没有沉淀，倒入锅里，边倒边搅拌（两手都用上了，就没法拍照了）。
9.汤碗里加上小葱。
10.锅里的汤凝固了，并咕嘟咕嘟冒泡，就可以起锅了。我比较粗鲁，直接拎着锅往碗里一倒就搞定了。

分类：羹类家常菜汤羹老人秋季食谱宴客菜午餐

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