老干妈卤炒大肠

灵草

老干妈卤炒大肠

主料

猪大肠适量

辅料

配料

老干妈卤炒大肠的做法步骤

1.市场买的半熟大肠
2.所有卤料，洗净备用
3.大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗
4.锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开
5.然后放入大肠煮20-30分钟
6.把煮好的大肠拿出来洗净备用
7.青椒和洋葱切粗丝备用
8.卤好的大肠切圏，大小随意
9.锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒
10.接着放入青椒和洋葱炒至微软
11.然后放入适量的盐炒均
12.最后放入老干妈酱炒入味即可出锅

小窍门&温馨提示

洗大肠最好不要用盐和醋洗，用油和淀粉里外各洗两遍就行了

因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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