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绿豆糕
拿铁和牛奶
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这是我第一次做绿豆糕。
绿豆粉是自己磨的,稍微粗了点。
但是味道很清香、。
初级
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
绿豆粉
500G
白糖
300G
辅料
橄榄油
5G
绿豆糕的做法步骤
1.
绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。
2.
将筛好的绿豆粉中间拨开,将白糖放入
3.
加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化
4.
将绿豆粉充分混匀,但不要加水太多,象这样子,有点散散的,颜色已经变翠绿咯。
5.
将绿豆粉扣入模子里(这里我没有模子,直接扣在家里我菜盘里。)。注意在模子里抹点油,封上保鲜膜
6.
封上保鲜膜上锅蒸15分钟
7.
15分钟后出锅啦,轻轻扣出来,切一下~
8.
放凉后,绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的,老妈说有点粗糙,但是非常清香哦~
小窍门&温馨提示
绿豆粉和白糖比5:3,这个比例不会很甜也不会没味道。
绿豆糕很美容的,尤其秋燥的时候来点就更好了。
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