蒜香糖醋排骨

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  1.准备排骨，切小块。
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  2.锅内烧开水，下排骨焯水1-3分钟后，捞出排骨，倒掉水，重新烧水，下排骨煮10分钟左右。
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  3.煮好的排骨盛盘，猪排骨的水留置备用，排骨内加入生抽、老抽、陈醋适量，腌制10分钟左右。
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  4.腌好后将排骨和汁分开备用。
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  5.锅内放少许油，将腌制好的排骨放入锅内开始煸炒。
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  6.煸炒至金黄色，起锅，把多余的油盛出来。
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  7.锅内放排骨，排骨汤，腌肉汁，干椒，姜，蒜，葱白，盐，冰糖3-4粒，大火烧开。
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  8.烧开后转小火，盖盖焖8-10分钟，
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  9.最后大伙收汁，加入适量香醋，
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  10.盛盘，撒上葱花。

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