千张素三丝

小麦穗。

千张素三丝

千张素三丝，听名字就很漂亮，可以有很多种材料组成，胡萝卜，青椒，红椒，黄瓜，千张丝，等等，都可以，今天炒的就是千张炒青红椒。作法简单，营养且不失美味！

主料

千张2张

辅料

配料

千张素三丝的做法步骤

1.准备材料，千张用开水烫过，切丝。
2.青椒红椒切丝，蒜子拍碎，姜切丝，香菜和葱切小碎段备用。
3.锅内放油，小火爆姜蒜末，爆出香味。
4.下千张丝翻炒。
5.铺上青红椒，
6.加入少许盐，生抽适量调味，老抽适量调色，颜色只要自己喜欢，别放太多就行。
7.最后撒入葱和香菜，起锅，装盘！

小窍门&温馨提示

1：因为炒的时间过短，千张先用水烫过之后可以除菌，吃起来安全。

2：油烧开之后转小火或者关火炒蒜子和姜，这样不容易炒黑。

分类：热菜夏季食谱

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