炸油条

品味食尚

炸油条

油条一直是人们的喜爱的美味早餐，也是影响人们健康的绊脚石。明矾、地沟油、甚至为了让油条长时间保持松脆而添加洗衣粉，吃到肚子里不影响健康那才怪呢。如果想吃了，就自己动手解解馋吧。

油条的做法挺简单，比平时和面稍软一些就可以

主料

辅料

炸油条的做法步骤

1.清水里加入酵母调匀放置片刻。
2.面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。
3.将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。
4.盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。
5.手和面板上抹少许油。
6.将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。
7.用刀子切成2.5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。
8.用手将面条抻长制成油条生胚。
9.锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。
10.将所有油条炸好沥干油分装盘即可。

小窍门&温馨提示

1炸油条的油温一定要高，油条入锅后才能迅速膨发。

2油条炸制金黄色就可以捞出。

分类：主食小吃面食家常菜常见菜式早餐

查看全部(共10步)

炸油条的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页