白菜猪肉水饺

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  1.准备材料做饺子馅
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  2.白菜切碎和肉糜放一大盆里，磕入一只鸡蛋，加入盐
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  3.加入料酒～
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  4.加入蚝油～～
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  5.加入老抽～～
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  6.搅拌均匀～～
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  7.搅拌均匀备用～～
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  8.面粉里面逐步加入清水～
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  9.用筷子搅拌成絮状～～
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  10.和成面团，切成小剂子～
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  11.擀成圆片～～
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  12.开始包了～～皮平放手指上，放上适量馅，再捏摺子～
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  13.包的时候，馅要适量，太多了包摺子的时候容易漏出馅～～
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  14.锅里水先烧开～
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  15.再下入饺子～～用铲子轻轻推几下水饺，以免粘住锅底～～
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  16.待水烧开，再加入少许清水，再烧开～连续烧开三次即可～～
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  17.沾一点生抽香醋汁，开吃咯～～

小窍门&温馨提示