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土豆炖鸡
放逐的青春
土豆炖鸡味道鲜美,色泽丰富,有营养,吃起来不腻味
用压力煲做出来的更为美味,炖出来的鸡肉、土豆口感绵软
那叫一个香啊,吃了肉再喝几口鸡汤,啧啧,回味无穷
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
生鸡
1只
土豆
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
1个
鲜辣椒
4个
配料
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
土豆炖鸡的做法步骤
1.
将鸡清洗干净
2.
斩成合适大小的块
3.
开水中焯一下
4.
盛出洗净沥水备用
5.
土豆削皮切滚刀块
6.
葱切段,姜切片,鲜辣椒切圈,八角备用
7.
锅内热油放八角与鲜辣椒
8.
倒入鸡块,炒至变色
9.
倒些许蚝油炒匀
10.
放入葱段、姜片
11.
下土豆块翻炒
12.
加清水、料酒、老抽、生抽、白糖、盐大火煮开
13.
倒入压力煲中
14.
选鸡肉功能键煮熟即可
小窍门&温馨提示
炒鸡块的时候,不要炒的太久,以免炒的肉质变老
分类:
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