西红柿炒菜花

放逐的青春

西红柿炒菜花

秋季干燥的季节，皮肤很容易缺水破皮
西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，秋季食用，非常适合
色香味俱全的一道家常菜，颜色白里透红，味道酸甜可口
既清脆又清淡，让人吃起来大开胃口，营养价值也十分丰富

主料

辅料

配料

西红柿炒菜花的做法步骤

1.菜花清洗干净
2.用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡
3.西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下
4.去皮后一切为二，去蒂
5.切成小丁备用
6.葱切葱花
7.姜切细丝
8.锅内热油，爆香姜丝葱花
9.下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
10.倒入菜花
11.炒至菜花熟时，加适量盐和鸡精调味即可出锅

小窍门&温馨提示

①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁

②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐

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