青椒炒鸡块

放逐的青春

青椒炒鸡块

上次炖鸡把鸡架部分留出来准备炒着吃
此菜味道鲜香微辣，油润嫩滑，色泽红亮
毫不夸张的说，比饭店的好吃多了哈

主料

辅料

配料

青椒炒鸡块的做法步骤

1.鸡架洗净
2.斩成合适大小的块
3.过水焯一回儿
4.洗净备用
5.青椒洗净切斜刀块
6.葱切葱花，姜切细丝
7.锅内热油放八角，爆香姜丝、葱花
8.倒入鸡架
9.加生抽、老抽、料酒炒匀
10.加适量水
11.煮至汤汁快收干时放入青椒，加盐调味即可

小窍门&温馨提示

青椒加热时间不要太长，以免维生素C损失过多

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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