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凉拌海带
小耿妈妈
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挺不错的一道凉拌菜,麻辣,微酸,很开胃!
简单
拌
微辣
半小时
食材明细
主料
干海带
50克
黄花菜
50克
蒜头
适量
辅料
熟芝麻
适量
配料
六月鲜
2大勺
麻油
1小勺
辣油
适量
醋
适量
鸡精
适量
白糖
适量
盐
适量
凉拌海带的做法步骤
1.
准备好的原料。
2.
海带,黄花菜加水泡发。
3.
泡好的黄花菜,海带洗净盐分别开水锅里焯烫一遍捞出。
4.
再泡在冰水里面放凉沥干。
5.
蒜头剁碎,根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。
6.
麻辣鲜香,微酸开胃的凉拌菜就做好了。
小窍门&温馨提示
1.焯烫时,只需原料下锅后烧开就可以,时间不需要太长。
2.原料的焯烫,先处理黄花菜,然后再焯烫带点腥味的海带,以免
影响黄花菜都味道。
3.调味料可以根据自己的喜欢加入。
分类:
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