家常豆腐

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家常豆腐

从学校出来很久没有吃过家常豆腐了，可能是因为上海饮食的习惯，回到老家多多少少有一点影响，口味也变了。

主料

辅料

配料

家常豆腐的做法步骤

1.茭白，杏鲍菇切片。注；刀工请无视。
2.豆腐过水切薄片。
3.干木耳泡发。
4.平底锅，少许油。
5.放入切好的豆腐煎。
6.煎至金黄。
7.将煎好的豆腐盛至盘中冷却。
8.大白菜切方片。
9.平底锅少许油，放入茭白炒。
10.放入杏鲍菇，大白菜，炒。
11.放入泡发好的木耳。煸炒至软。
12.再放入煎好的豆腐。
13.放入盐，鸡精，五香粉，老抽，糖，醋调味。再淋入勾芡好的淀粉。
14.出锅前放一点香菜拌匀即可。
15.装盘。

分类：热菜夏季食谱秋季食谱

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