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家常豆腐
yong3773
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从学校出来很久没有吃过家常豆腐了,可能是因为上海饮食的习惯,回到老家多多少少有一点影响,口味也变了。
简单
烧
五香
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
1 份
干木耳
少许
香菜
2 根
大白菜叶
4片
茭白
1根
杏鲍菇
半根
辅料
葱
1根
姜
少许
配料
盐
少许
鸡精
少许
五香粉
少许
老抽
少许
糖
少许
醋
少许
家常豆腐的做法步骤
1.
茭白,杏鲍菇切片。注;刀工请无视。
2.
豆腐过水切薄片。
3.
干木耳泡发。
4.
平底锅,少许油。
5.
放入切好的豆腐煎。
6.
煎至金黄。
7.
将煎好的豆腐盛至盘中冷却。
8.
大白菜切方片。
9.
平底锅少许油,放入茭白炒。
10.
放入杏鲍菇,大白菜,炒。
11.
放入泡发好的木耳。煸炒至软。
12.
再放入煎好的豆腐。
13.
放入盐,鸡精,五香粉,老抽,糖,醋调味。再淋入勾芡好的淀粉。
14.
出锅前放一点香菜拌匀即可。
15.
装盘。
分类:
热菜
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