-
1.上锅蒸熟
-
2.紫薯洗干净蒸熟去掉皮
-
3.南瓜泥40克
-
4.紫薯泥40克
-
5.碗中倒入8克酵母,2克小苏打,30克白糖,加入适量的温水化开。
-
6.面粉加入南瓜泥,倒入适量酵母水,和成面团。
-
7.面团揉到不沾手,表面光滑,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
-
8.紫薯泥加面粉,倒入适量酵母水,和成面团。
-
9.紫薯面团揉好,放到温暖处饧发
-
10.南瓜面团内部出现蜂窝状就发好啦
-
11.紫薯面团同样出现蜂窝状
-
12.两个面团排好气,擀成相同大小的薄饼
-
13.两张面饼合在一起卷成长条,用刀切成相同等份
-
14.放到蒸锅里水温40度饧二十分钟,大火烧开十五分钟
-
15.关火三分钟打开盖子
-
16.层次分明,内部组织很松软