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三味锡纸烤鳕鱼
鱼菲
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初级
烤
酸辣
三刻钟
食材明细
主料
银鳕鱼
300克
生菜
1张
洋葱
适量
辅料
海盐
适量
米酒
适量
味增酱
适量
黄油
适量
灯笼
适量
烤鳕鱼的做法步骤
1.
洋葱去两端,切片
2.
再将洋葱片切丝
3.
银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好,腌渍30分钟,红黄椒切丝
4.
腌渍半小时后,两面撒上海盐
5.
撒上甜椒烧烤香料
6.
柠檬切片
7.
撒上海盐
8.
黄油融化,洋葱、红黄椒爆香,铺开一张锡纸,依次铺上洋葱,红黄椒,迷迭香
9.
再放上腌渍好的银鳕鱼
10.
最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香
11.
薄荷叶剁碎,加上橄榄油,银鳕鱼去骨、去皮,装盘,最后淋上酱汁即可
小窍门&温馨提示
TIPs:可将用锡纸包裹的鳕鱼,放入平底锅,两面各煎5分钟,可达到和烤箱同样效果,且口感不干
分类:
热菜
家常菜
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