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爆炒肝尖

爆炒肝尖

炒猪肝,青椒无论在营养和搭配的口感上,都是绝佳的选择
炒出来的猪肝鲜辣可口,脆嫩清香,是日常餐桌上的一道佳品
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质
具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一

主料
辅料
配料

爆炒肝尖的做法步骤

小窍门&温馨提示

①因为猪肝中残存着不少有毒血液,所以一定要清洗干净

②炒猪肝前可用白醋腌一下,因为白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味

③炒猪肝火候要大油要热,这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味
分类: 热菜 儿童 老人 北京菜 夏季食谱 午餐
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