拂手抄酒香腸

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  1.將拂手瓜洗淨，切成溥片．
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  2.拂手瓜切成溥片後，不用焯水，備用．
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  3.酒香腸切成溥片，備用．
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  4.泡好木耳後，洗淨後備用．
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  5.大火坐鍋放入食用油，放入蔥，姜爆鍋．
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  6.先放入佛手瓜片，煸抄。
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  7.再放入酒香腸和木耳一起煸炒．
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  8.放入鹽和味素再翻炒几下．就可上桌了

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