蛋黄酥

1.低粉200g、高粉50g、黄油50g、水80g(一半冷水和面，一半开水和面）

2.揉出2份面团

3.两个面团合二为一

4.盖上保鲜膜醒发30分钟

5.低粉200g、黄油100g（适量增减）调成油酥

6.把油皮和油酥分别分成16份，盖上保鲜膜，以免水分蒸发

7.取出自制豆沙（哈，自己炒的，没有街上买的那么甜，不会腻）也同样分成16份

8.蛋黄对半切，入烤箱烤10分钟取出备用

9.取一个油皮用擀面杖擀开，包入一个油酥，擀开后，折叠再擀开，来回2-3次后，包入半个蛋黄和一个豆沙，包口朝下放入烤盘

10.表面涂刷蛋黄液2遍，撒上少许黑芝麻

11.烤箱预热190度5分钟，上下管190度烤35分钟后取出

12.嗯，好像挺诱人的哦，怎样，来一个吧！哈哈。。。