泡菜油豆腐

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泡菜油豆腐

主料

小油豆腐适量

辅料

配料

泡菜油豆腐的做法步骤

1.油豆腐用刀背拍扁。
2.胡萝卜去皮切丝，葱白切末，葱绿切段。
3.泡菜切丝。
4.炒锅中倒油，放入油豆腐煎出香味，盛出。
5.锅里续一点点油，爆香葱白，放入胡萝卜丝炒软。
6.放入泡菜翻炒，加入辣椒酱，淋入高汤或水煮开，加盐，糖调味。
7.油豆腐放入汤汁中煮开，小火煮至汤汁浓稠，包裹在油豆腐上。
8.撒上葱绿，拌匀即可。

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