梅菜苦瓜

A苹果小厨

梅菜苦瓜

吃多了大量含油脂类、肉类的朋友，不妨做做这个菜，梅菜的浓香伴着淡淡的苦味，很让人回味，减肥的朋友也要积极拥护哈

主料

辅料

盐适量

梅菜苦瓜的做法步骤

1.苦瓜两根，洗净备用。
2.对剖后，去瓤。
3.切成斜刀薄片，放入盐水中浸泡。
4.梅干菜一小把，温水泡发。
5.葱一小段切丝，蒜两三瓣切片。
6.梅菜洗净，苦瓜捞出沥水。
7.热锅放油，入葱蒜爆香。
8.入苦瓜略翻炒。
9.加入梅干菜翻炒后调味出锅。

小窍门&温馨提示

1、苦瓜要切薄片
2、用盐水泡过可使苦味减轻
3、苦瓜要保持翠绿出锅
4、梅菜一定要反复清洗去沙土

分类：热菜粤菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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