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大碗菜花
品味食尚
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
菜花
450克
辅料
小红辣椒
3个
配料
蒜
4瓣
小香葱
6棵
蚝油
15ml
盐
3克
油
适量
大碗菜花的做法步骤
1.
菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻(如果菜花有虫子经过盐水浸泡,虫子会从花朵里跑出来。)
2.
蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。
3.
洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。
4.
锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。
5.
加入菜花翻炒均匀。
6.
菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。
7.
加入香葱翻炒即可。
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