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椒盐大虾
海洋moon
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这道菜用先炸后炒的方法,口感外酥里嫩。为了让虾快速入味,在虾背划了一刀。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
沙虾
300克
辅料
青红椒粒
适量
洋葱粒
适量
蒜米
适量
配料
鲜酱油
适量
麻油
适量
料酒
适量
椒盐
适量
椒盐大虾的做法步骤
1.
锅中加水烧开,放入少许料酒,把虾子倒入汆熟捞出。
2.
斩去虾须,从虾背开一刀,去除虾肠。
3.
切好小料,青红椒粒,洋葱粒,蒜米。
4.
把虾子放入油锅爆一下。
5.
锅中放入少许色拉油,加入小料煸香。
6.
放入虾子,喷入鲜酱油翻炒。
7.
出锅前撒一点椒盐翻匀装盘。
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