耗油草菇

玉食贝贝

耗油草菇

东奔西走跑遍了多少家市场和超市，蟹味菇，白玉菇、香菇、鸡腿菇、平菇、杏鲍菇等等各种菇都有，一家大的生物科技在青岛的种植基地，青岛市场上的菌菇产品基本是他们家的，打电话过去说，青岛一直没有草菇种植。真是不甘心，终于从上海买到了，空运过来第二天就到了，还很新鲜的呢！买材料费周折，做起来还是比较简单的。

主料

草菇350克

辅料

配料

耗油草菇的做法步骤

1.材料：草菇350克，耗油35克，食用油50克，高汤一饭碗约200毫升，青红椒、葱适量。
2.草菇洗净，草菇外部整个是一个完整在心形球，很好洗水不会进入菇内。
3.草菇洗净，草菇外部整个是一个完整在心形球，很好洗水不会进入菇内。
4.沥净表面水分，一剖两半，大的切四半。
5.青红椒、葱切丝备好。
6.锅预热加入食用油。
7.油热加入草菇。
8.翻炒均匀。
9.草菇炒软后加入1碗高汤。
10.汤汁收干加入耗油。
11.翻拌均匀。
12.出锅成盘。
13.最后饰以青、红椒丝和葱丝，上桌。

分类：热菜常见菜式素食粤菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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