香辣带鱼

放逐的青春

香辣带鱼

香辣带鱼制作简单，营养丰富，口感颇佳
红辣椒是自家种的，用其做出来的鱼香辣十足，极其下饭
带鱼具有补益五脏的功效
还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

主料

带鱼300克

辅料

配料

盐适量

香辣带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净沥干水分放入大碗中
2.葱切段，姜切丝
3.葱段、姜丝放入盛鱼的碗内，调入适量盐
4.再倒些许料酒拌匀腌制半小时
5.葱叶、红辣椒分别切圈，姜切细丝
6.锅内热油爆香姜丝
7.依次下入腌好的带鱼小火慢煎
8.煎至两面呈金黄色
9.放入切好的红椒
10.最后加入葱花翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

因为冰箱里就几块鱼尾部分的鱼了，所以个头比较小

大家做的时候建议选用大一些的鱼，这样煎出来的鱼不易碎

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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