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沙姜爆杏鲍菇
打雷的下雨天
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这道菜我本来是想用蒜头的,那里知道要用的时候才发觉没蒜头了。没办法,我就用沙姜来代替啦!哈哈!想不到炒出来才是别有风味喔!好香耶!
简单
爆
咸甜
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
1只
猪肉
适量
辅料
沙姜
适量
葱
适量
红甜椒
1只
配料
料酒
适量
盐
适量
油
适量
鲍鱼汁
适量
淀粉
适量
酱油
适量
沙姜爆杏鲍菇的做法步骤
1.
准备食材
2.
将杏鲍菇撕成条状,猪肉切丝加入料酒、酱油、淀粉、鲍鱼汁拌匀腌20分钟,沙姜拍扁切碎、切好葱花、甜椒切丝
3.
大火热锅放入葱白爆香
4.
随后倒入肉丝爆炒到八成熟
5.
将肉丝盛起
6.
再热锅下油放入沙姜爆香
7.
然后倒入杏鲍菇爆炒
8.
放入盐及少量水炒1分钟
9.
随后倒入肉丝炒匀
10.
然后洒上葱花炒匀
11.
最后上碟就可以了
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