酱爆藕丁

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酱爆藕丁

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

酱爆藕丁的做法步骤

1.莲藕去皮，切丁
2.入沸水中焯水，一分钟
3.葱姜蒜切末
4.锅中入适量油，五成热，入花椒，葱姜蒜末爆香
5.入郫县豆瓣酱，中火翻炒出红油
6.入藕丁翻炒
7.入盐，生抽翻炒均匀
8.片刻，入鸡精，胡椒粉翻炒出锅
9.葱花装饰

分类：热菜家常菜秋季食谱

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