自制蒜蓉辣酱

1、花生可以多放一些，会很香的，经过熬制后，辣酱的表面会有一层薄薄的油花

2、不喜欢太咸的，可以把盐的量减少一些，味精也是可以减少的

3、喜欢大蒜的，也可以适当加一些

4、搅拌好的辣椒糊里要添加一些水，搅拌均匀，让辣椒糊稀薄一些，因为熬制好以后会很粘稠的。